Ce înseamnă “plantain”?
“plantain” în Dicționarul Francez - Român
- patlagina (plantago)
“plantain” în Dicționarul Culinar
- Plantain, numit si banana pentru gatit, este un aliment de baza in Africa, Indiile de vest si America de Sud. Coaja sa verde este mai groasa decat cea a bananei, iar miezul este mai putin dulce. Cand fructul este copt, coaja devine galbena, apoi neagra. Plantain-ul nu se mananca crud, ci fiert, prajit sau fript.