Ce înseamnă “miso”?

“miso” în DEX

MISO- elem. mis(o)-.
MISO s.n. Pastă de soia fermentatată, de culoare albă sau roșie, folosită în bucătăria japoneză.
MISO- Element prim de compunere savantă cu semnificația „aversiune”, „ură”. [Var. mis-, miz-. / < fr., it. miso-, cf. gr. misos – ură].

vezi toate definițiile...

“miso” în Dicționarul Culinar

Numit si pasta de fasole, acest stalp al bucatariei japoneze are consistenta untului de arahide, si este disponibil intr-o varietate de gusturi si culori.
Aceasta pasta de soia fermentata are trei categorii de baza