Ce înseamnă “cottage cheese”?

“cottage cheese” în Dicționarul Englez - Român

  • anza de vaci

“cottage cheese” în Dicționarul Culinar

  • Este o branza obtinuta artizanal sau industrial, are o textura moale si se foloseste in special la tartine. Gustul ei este untos, usor picant si se prepara din crema de lapte de vaca. Are un continut de grasimi de 45-65%. Nu necesita perioada de maturare si merge foarte bine cu vin Pinot Noir.