Ce înseamnă “consomme”?

“consomme” în DEX

  • CONSOMMÉ subst. Supă care se prepară prin fierberea înceată și îndelungată a cărnii de vită pentru a-i extrage toate sucurile. [Var.: consomé s. n.] – Cuv. fr.
  • CONSOMMÉ s. n. supă, bulion concentrat prin fierberea înceată și îndelungată a cărnii, pentru a-i extrage toate sucurile. (< fr. consommé)
  • CONSOMMÉ n. Supă care se prepară prin fierberea înceată și îndelungată a carnii de vită.. /Cuv. fr