Ce înseamnă “cocî́rță”?

“cocî́rță” în DEX

  • cocî́rță f., pl. e (ung.? [!]). Jintuĭală saŭ jintiță acră, care e mîncarea obișnuită a cĭobanilor (R. S. GrS. 6, 58). Vs. Mĭere stoarsă înainte de a fi ĭeșit trîntoriĭ din alveole, strecurată și apoĭ feartă [!]. (E un fel de zeamă pe care țăraniĭ o mănîncă cu mămăligă saŭ cu pîne [!]).