Ce înseamnă “chișleag”?

“chișleag” în DEX

  • CHIȘLEÁG s. n. (Reg.) Lapte de vacă smântânit pus la prins (până se acrește); lapte prins, lapte acru. – Din ucr. kysljak.
  • chișleág (-guri), s. n. – Lapte prins, lapte acru. – Var. (Trans. de Nord) cislac. Bg., rut. kisleak, sb., cr. kiseljak, din sl. kiselŭ „acru” (Cihac, II, 50; Löwe 5; Scriban, Arhiva, 1911, nr. 7); cf. chiseliță.
  • chișleág (ea dift.) n., pl. inuz. urĭ (rut. kislĭák, id.; bg. kiselĭak, -lĭaš, băutură acră; sîrb. kiseljak, macriș, băutură acră. V. chisăliță. Est. Lapte de vacă bătut, lapte rămas după luarea smîntîniĭ și bătut. (Din el, pus la scopt în căldare, ĭese brînza). – În nord -eac.

“chișleag” în Dicționar Român - Englez

  • curds#reg.
    curdled milk

Care este sinonimul cuvântului “chișleag”?

  • CHIȘLEÁG s. străgheață, (Transilv., Maram. și Bucov.) sămăchișă. (~ul este laptele acru prins în putină.)