Ce înseamnă “ceșmete”?

“ceșmete” în DEX

  • ceșméte, s.f. – (gastr.) Mâncare din ouă în ulei sau unt și făină de porumb; papară (Memoria 2004). Atestat și în Maramureșul din dreapta Tisei: ceșmete, cejmete „omletă” (DRT). – Et. nec.