Ce înseamnă “cartaboș”?

“cartaboș” în DEX

  • cartabóș, V. calbaș.
  • cartaboș (caltaboș) m. cărnat umplut cu grăsime, tocătură, sânge de râmător și arome. [Origină necunoscută].
  • CARTABÓȘ s. m. v. caltaboș.