Ce înseamnă “burgos”?

“burgos” în DEX

  • BURGOS, oraș în N Spaniei (Castilia-León), 158,9 mii loc. (1987). Nod de comunicații Piață agricolă. Produse alim., prelucr. pieilor, celuloză și hîrtie, textile (lînă). Numeroase monumente gotice: Catedrala Santa Maria (sec. 13-18). Casa de Miranda (sec. 16). Muzeu. Fundat în 884.

“burgos” în Dicționarul Culinar

  • Este o branza moale, compacta, preparata din branza de oaie; este de culoare alba si are textura neteda. Nu este fermentata, dar dupa ce este modelata in forme, este marinata in solutie sarata timp de 24 de ore. Este o branza de desert si merge bine cu miere, nuci si alte fructe.