Ce înseamnă “bain-marie ben-mari”?

“bain-marie ben-mari” în DEX

  • BAIN-MARIE BEN-MARÍ/ s. n. fel de a fierbe ori de a coace ușor un aliment, un corp, constând în a plasa recipientul în care este conținut în apa ce se încălzește direct. (< fr. bain-marie)