Ce înseamnă “bain-marie”?

“bain-marie” în DEX

  • BAIN-MARIE /ben-marí/ s. n. Fel de a fierbe ori de a coace ușor un aliment, un corp, constând în a plasa recipientul în care este conținut în apa ce se încălzește direct. (< fr. bain-marie)
  • bain-marie (fr.) [pron. bẽmarí] (-rie) s. n.

“bain-marie” în Dicționarul Francez - Român

  • aie de apa