Ce înseamnă “aleurometru”?

“aleurometru” în DEX

  • ALEUROMÉTRU, aleurometre, s. n. Aparat pentru determinarea calității glutenului din făinurile de cereale. [Pr.: -le-u-] – Din fr. aleuromètre.
  • ALEUROMÉTRU s. n. aparat pentru determinarea cantității de gluten din făină. (< fr. aleuromètre)
  • ALEUROMÉTRU s.n. Aparat pentru determinarea calităților de panificare a glutenului din făină. [Pron. -le-u-. / < fr. aleuromètre, cf. gr. aleuron – făină, metron – măsură].