Ce înseamnă “Litchi”?

“Litchi” în Dicționarul Culinar

  • Este un fruct originar din sudul Chinei, Vietnam, sudul Indoneziei, estul Filipinelor si Thailanda. Atunci cand este proaspat, pulpa fructului este asemanatoare cu cea a strugurilor, iar samburele este mare precum al unei masline si trebuie indepartat inainte de consumare pentru ca este otravitor. Pulpa fructului este protejata de o coaja solzoasa rozalie. Fructul se comercializeaza proaspat sau conservat sub forma de compot.