Ce înseamnă “Ciuperci shiitake”?

“Ciuperci shiitake” în Dicționarul Culinar

  • Sunt ciuperci orginare din Japonia si Corea. Palaria are culoarea maroniu inchis, cu striatii cafenii. Piciorul ciupercii este extrem de tare si se foloseste doar in supe. Cel mai des se gasesc primavara, mai mult uscate la punctele de alimentare chinezesti.