Ce înseamnă “Chowder”?

“Chowder” în Dicționarul Culinar

  • O supa de fructe de mare groasa, cea mai cunoscuta fiind cea facuta din scoici. Numele vine din cuvantul francez chaudiere (incalzitoare, vas de incalzit), un vas in care pescarii faceau supa cu ingrediente luate direct din mare.