Ce înseamnă “Chipolata”?

“Chipolata” în Dicționarul Culinar

  • Chipolata este un carnat traditional Mexican din carne de porc tocata mare, aromata si condimentata puternic. Umplutura din care sunt facuti carnatii contine printre altele, ardei iute, cuisoare, coriandru si cimbru. Acest tip de carnati ii gasim cel mai des de dimesiuni mici, serviti ca antreu sau alaturi de bauturi.