Ce înseamnă “Chimay”?

“Chimay” în Dicționarul Culinar

  • Este produsa in Belgia, la Chimay, sub indrumarea calugarilor trapisti, din lapte de vaca. Are o textura cremoasa si moale, foarte aromata. Este comercializata sub forma de roti. Se pastreaza la rece, dar, inainte de consum, trebuie lasata sa revina la temperatura camerei, lucru care ii potenjeaza puternic aroma.