Ce înseamnă “Castane de apa”?

“Castane de apa” în Dicționarul Culinar

  • Castanele de apa joaca un rol important in bucataria asiatica. Crocanta, suculenta, dulce si aromata, pulpa lor alba este invelita intr-o coaja de culoare maronie.
    Trebuie spalate bine sub jet de apa rece; pot fi decojite inainte sau dupa ce sunt gatite.
    Se fierb doar 5 minute sau se gatesc in aburi timp de 7-8 minute.