Ce înseamnă “Cassoulet”?

“Cassoulet” în Dicționarul Culinar

  • Un fel de mancare din regiunea Languedoc din Franta, care consta din fasole boabe alba si diverse feluri de carne (carnati, carne de porc, sau carne de rata sau gasca conservata). Combinatia difera in functie de preferintele regiunii. De obicei se face intr-un recipient acoperit si se fierbe la foc mic ca sa se armonizeze aromele.