Ce înseamnă “Cantenaar”?

“Cantenaar” în Dicționarul Culinar

  • Este o branza olandeza, de foarte buna calitate, cu un gust si o aroma delicioasa. Contine cu 40% mai putina grasime si cu 25% mai putina sare decat branzeturile obisnuite din aceeasi categorie.
    Este de culoare galbena la interior, iar coaja este portocalie. Se comercializeaza sub forma de roti de diferite dimensiuni.