Ce înseamnă “Campo de Montalban”?

“Campo de Montalban” în Dicționarul Culinar

  • Este preparata dintr-o combinatie de lapte de vaca, capra si oaie; este originara din Spania si are o textura semi-tare. Este imbatranita 3 luni si are un gust puternic cu o aroma de unt. Culoarea sa este alb-galbuie iar textura este un pic grasa. Se serveste cu paste, fructe si carne.