Ce înseamnă “Cambozola”?

“Cambozola” în Dicționarul Culinar

  • Este o combinatie intre branza franceza Camembert si cea italiana, Gorgonzola. A fost inventata in Germania, in 1970.
    Este preparata din acelasi mucegai albastru folosit la prepararea Gorgonzolei. Smantana se adauga laptelui, dand Cambozolei o consistenta cremoasa, bogata.
    Se serveste cu fructe, biscuiti si paine cu coaja crocanta.