Ce înseamnă “Caju”?

“Caju” în Dicționarul Culinar

  • Alunele caju sunt comercializate exclusiv decorticate. Ele pot fi prajite sau fripte, sarate sau nesarate. Cand sunt macinate, se transforma intr-un unt cremos care are o aroma mai slaba decat untul de arahide.
    Caju sunt consumate ca gustare, singure sau cu fructe uscate si seminte.