Ce înseamnă “Borek”?

“Borek” în Dicționarul Culinar

  • Desi sunt considerate turcesti, aceste mici placinte din aluat (de diverse feluri, de la aluat simplu la aluat frantuzesc) se gasesc cel mai adesea in Orientul Mijlociu. Contin o mare diversitate de umpluturi, de exemplu branza, spanac sau carne tocata, si pot fi coapte la cuptor sau prajite in ulei. Bureka sunt servite fierbinti ca aperitiv, sau cu o salata, ca fel principal.