Ce înseamnă “Biscotto”?

“Biscotto” în Dicționarul Culinar

  • Este un biscuit italienesc dublu-copt. Mai intai este copt ca o paine, apoi se taie felii si se coace din nou. Rezultatul este un biscuit foarte crocant, perfect pentru inmuiat in vin sau cafea. Biscotti pot fi aromatizati in diverse feluri, cele mai populare ingrediente fiind semintele de anason, migdalele si alunele.