Ce înseamnă “Beyusco”?

“Beyusco” în Dicționarul Culinar

  • Originara din Asturia (Spania), aceasta branza este preparata dintr-un amestec de lapte de oaie si de capra. Proaspata este cremoasa si moale; imbatranita, devine tare si capata o coaja galben-maronie. Are o aroma placuta si un gust puternic, usor afumat.