Ce înseamnă “Beurre blanc”?

“Beurre blanc” în Dicționarul Culinar

  • In traducere unt alb este un sos frantuzesc preparat din vin, otet si esalote amestecate cu bucati de unt rece, tinute pe foc pana cand sosul devine omogen si se ingroasa. Este excelent cu carne de pasare, fructe de mare, legume si oua.