Ce înseamnă “Barese”?

“Barese” în Dicționarul Culinar

  • Este un soi de masline de dimensiune medie spre mare, cultivat in special in Italia. Are un gust fructat si foarte putin amarui, este carnoasa si da o cantitate mare de ulei. Mai este denumita Ogliarola Barese, Cima si Bitonto, Marinese sau Paesana.