Ce înseamnă “Baba ghanoush”?

“Baba ghanoush” în Dicționarul Culinar

  • Este un piureu de vinete, pasta de susan (tahini), ulei de masline, suc de lamaie si usturoi ce provine din Orientul Mijlociu. Este garnisit cu seminte de rodie, fistic tocat sau macinat si se utilizeaza ca dip pentru painea locala.