Ce înseamnă “Asadero”?

“Asadero” în Dicționarul Culinar

  • Asadero (in spaniola inseamna copt) mai este numita in Mexic si Oaxaca. Este o branza din lapte de vaca, destul de moale, dulce. Numele ii vine de la statul mexican Oaxaca, unde este produsa.
    Se topeste foarte bine. Este comercializata sub forma de bile, cercuri, colaci de diferite marimi si greutati.