Ce înseamnă “Ackee”?

“Ackee” în Dicționarul Culinar

  • Este fructul unui arbore originar din Africa de Vest tropicala. Fructul are forma unei pere si cand este copt trece de la culoarea verde la cea galben-portocalie si se desface pentru a scoate la iveala 3 seminte mari si negre, inconjurate de pulpa galbena, cremoasa si buretoasa, numita arili. Doar arili este comestibil, restul fructului fiind otravitor, provocand crize grave de voma si hipoglicemie. Un ackee cantareste circa 100-200 g.