Ce înseamnă “A la Bourguignonne”?

“A la Bourguignonne” în Dicționarul Culinar

  • Termen frantuzesc care desemneaza ceva preparat in Burgundia, una din cele mai faimoase regiuni gastronomice ale Frantei. Carnea, de obicei de vita este prajita in ulei cu vin rosu si de obicei garnitura este din ciuperci mici si ceapa alba.