Ce este aspartamul?
Aspartamul este un indulcitor artificial utilizat pe scara larga in industria alimentara pentru a inlocui zaharul. Acesta este de aproximativ 200 de ori mai dulce decat zaharoza si are un continut caloric aproape neglijabil.
Cum se foloseste aspartamul?
Aspartamul se regaseste in numeroase produse, precum bauturi racoritoare, iaurturi, guma de mestecat, si chiar medicamente fara zahar. Este adaugat pentru a oferi un gust dulce fara a creste nivelul caloric al alimentelor.
Este aspartamul sigur?
Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS) si Administratia pentru Alimente si Medicamente (FDA) au aprobat utilizarea aspartamului in alimente ca fiind sigura pentru consumul uman. Cu toate acestea, exista cercetari si pareri divergente in ceea ce priveste efectele pe termen lung ale consumului de aspartam.
Studii de caz si statistici
- Un studiu din 2012 publicat in Jurnalul de Toxicologie si Medicina Ambientala a aratat ca aspartamul poate fi legat de cresterea riscului de tumori cerebrale.
- In Europa, consumul de aspartam a scazut cu aproximativ 40% intre 1995 si 2000, in mare parte datorita ingrijorarilor legate de siguranta acestuia.
Desi aspartamul este aprobat de numeroase organizatii internationale, este important ca consumatorii sa fie constienti de potentialele efecte secundare si sa consume produse care il contin cu moderatie.
