Ce înseamnă “macerare”?

“macerare” în DEX

  • MACERÁRE, macerări, s. f. Acțiunea de a (se) macera; macerație. – V. macera.
  • MACERÁRE s.f. Acțiunea de a macera; macerație. [< macera].
  • maceráre s. f., g.-d. art. macerắrii; pl. macerắri

“macerare” în Dicționar Român - Englez

  • maceration

“macerare” în Dicționarul Român - Francez

  • maceration

“macerare” în Dicționarul Român - German

  • auslaugung
  • mazeration

“macerare” în Dicționarul Culinar

  • Tinerea indelungata a unui aliment intr-un solvent pentru a dizolva partile solubile.
    In gastronomie, a acoperi un aliment cu un lichid (alcool, lichior, vin, sirop) aromatizat si a-l lasa, mai mult sau mai putin timp, pentru a se impregna de aroma.

Care este sinonimul cuvântului “macerare”?

  • MACERÁRE s. macerație, (pop.) plămădeală. (Proces de ~ a unor fructe.)