Ce înseamnă “Varza de mare”?

“Varza de mare” în Dicționarul Culinar

  • Varza de mare (crambe maritima) este raspandita in Europa de nord si occidentala. Are frunze de culoare verde-deschis, carnoase, cu gust care aduce putin cu cel al andivelor.
    Se consuma fiarta cu topping picant sau sotata cu usturoi. Tulpinile ei (cand sunt oparite) pot inlocui sparanghelul. Se mananca si cruda in sos vinegreta.