Ce înseamnă “Tapenade”?

“Tapenade” în Dicționarul Culinar

  • Originara din regiunea franceza Proventa, tapenade este o pasta groasa facuta din capere, ansoa, masline coapte, ulei de masline, zeama de lamaie, condimente si uneori bucati mici de ton. Se serveste alaturi de cruditati, peste, carne, etc.