Ce înseamnă “Potroace”?

“Potroace” în DEX

  • potroáce (măruntaie) (po-troa-) s. n. pl.
  • potroáce (ciorbă, măruntaie) s. n. pl. (sil. -troa-) (ciorbă sg. potróc)

“Potroace” în Dicționarul Culinar

  • Ciorba din maruntaie de pasare, acrita cu bors sau cu zeama de varza; maruntaie de pasare cu care se prepara aceasta ciorba.