Ce înseamnă “Falafel”?

“Falafel” în Dicționarul Culinar

• O specialitate din Orientul Mijlociu care consta din crochete sau chiftelute mici, prajite la ceaun, facute din carne de pui cu mult condiment. De obicei se pun in pita, ca intr-un sandvis, dar pot fi folosite si ca antreuri. Adesea se servesc cu un sos pe baza de iaurt sau tahini.